Squash

Squash, zucchini, courgette eller minipumpa.

Squashen växer så det knakar på vår åker. Vi brukar skörda 300 - 400 kg i veckan. 

Zucchiniblomman kan ätas friterad, gratinerad och bakad i ugnen.

Potatis Rosara

Rosara är en relativt ny potatissort. Den är framtagen i Tyskland 1990.
Rosara är en fast och fantastiskt god potatis. Den är vackert ljusrosa och tidig potatis som passar i de flesta jordar. 

Betor

Vi odlar rödbeta, polkabeta och gulbeta.
Vi skördar våra betor från augusti och framåt

Fänkål

Fänkålen blir ca 1.5 m hög och doftar av lakrits. Den kan användas som den är i sallader eller griljeras i ugn.

Sötmajs

Sötmajsen är otroligt god och finns i vår gårdsbutik på sensommaren

Sötpotatis

Vi odlar sötpotatis i en liten skala som enbart sälj i vår gårdsbutik.
Den svenskodlade sötpotatisen blir inte riktigt lika stor som den amerikanska, men godare. 

Brysselkål

Vår brysselkål skördas på stock. 
Den gör sig godast att delas och stekas med lite chilli, vitlök, salt och peppar.

Svartrot

Svartrot har även kallats fattigmanssparris eller bondsparris. Svartrot har odlats i Sverige sedan 1600 talet. Den är inte så vanlig idag och finns sällan i våra affärer.